절편꽃 떡케이크 만들기

“딸들 시집갈 때 폐백해주고 싶어서 전통떡을 처음 시작했는데, 배우다보니 참 매력있어서 우리 전통떡의 매력을 젊은 세대에게 알리고 싶었어요.”

우리나라 뿐만 아니라 전세계에서 많은 관심을 갖는 떡케이크, 달달한 과일이 들어간 설기만 봐도 맛있지만 예쁜 꽃장식을 얹음으로써 맛과 아름다움 어느것도 놓치지 않는 예쁜 떡케이크가 완성됩니다.

자연본연의 색과 맛으로 만들어낸 케이크 위에 천연가루로 색을 낸 수국, 데이지, 카라모양의 절편 떡을 어레인지하여 나만의 절편 떡 케이크를 만들어보세요. 직접 만든 건강하고 예쁜 떡케이크로 사랑하는 분들의 좋은 날을 더 특별하게 만들어줄 수 있답니다.

커리큘럼 / 상품정보

원재료 : 쌀가루, 물, 블루베리엑기스, 설탕, 블루베리콩포트, 천연가루(치자, 복분자 등)

블루베리엑기스와 블루베리콩포트를 넣은 달달한 떡케이크 위에 천연 색의 절편 꽃으로 장식하면 보랏빛의 예쁜 절편꽃 떡케이크가 완성됩니다. 떡케이크를 만드는 전반적인 과정을 모두 체험해 볼 수 있어요.

필요한 모든 재료는 공방에 준비되어 있어 개인 준비물은 따로 없어요.

서울 구로구 경인로38길 12 104호 시루모락떡공방

- 시루모락떡공방 대표
- 궁중병과연구원 떡/한과 전문과정 2급 숙수
- 한식조리사/아동요리지도사 자격
- 이바지/폐백과정 수료